計量。

お菓子づくりで、一番難しい事は、、、

水飴の計量だと思う(｡･ω･｡)

 ネチっと手に付くし、
計りたい丁度の量を瓶から出すのが至難の業、、、｡ﾟ(ﾟ´Д｀ﾟ)ﾟ｡

2番目は、卵白の計量(｡･ω･｡)笑
スルスルツルツルして、ピッタリの量にするのが、神業レベル｡ﾟ(ﾟ´Д｀ﾟ)ﾟ｡

ハチミツの計量も同じレベルで難しい｡ﾟ(ﾟ´Д｀ﾟ)ﾟ｡

この3大困難な計量のある「ヌガーグラッセ」と言うデザートを作るのは、、、

毎回山場ばかりです｡ﾟ(ﾟ´Д｀ﾟ)ﾟ｡笑
でもとっても美味しいよヾ(๑╹◡╹)ﾉ"