納品。

明日、明後日販売の恵方巻ロール。

第一陣を納品致しました‼️

皆様に福が来ますように❤️

 

恵方巻。

 いよいよ、恵方巻の仕込みが本格的に始まりました‼️

飾りのチョコレートを見てるだけで目が回ります🌀

頑張れ、マダム‼️

鰆。

 今日の賄いは、、、鰆だよ❤️

菜の花が嬉しい😊

春だなー❣️

蝶々

 イチゴのムース。。。

春バージョン🦋

普段作ってるのは、15cmのホール。

4〜6人分と思ってました💦

あるお客様は家族4人で、いつもイチゴのムースをご注文くださいます❤️

嬉しいなー❤️

でも今回は、、、

もうちょっと大きくして貰えますか❓

と(・Д・)

足りなくはないでしょー❓

お客様がいらっしゃるのかしら❓

と思ったら、、、

「美味し過ぎて、いつものサイズではあっという間になくなってしまうんです💦」

😭

完売御礼とは‼️

有り難いです😭

18cmのビッグサイズ‼️

張り切って仕込みました❣️🤗

11歳。

 ちょっと早いんだけど、

次女コノッチのお誕生日ケーキを頂きました🎂

もう11歳‼️

我が道を行くマイペースぶりが魅力なコノッチ❤️

お誕生日おめでとう🎊

ステキな女性になってね❤️

賄い。

 ある日の賄いは、、、

「小松菜と卵のサンドイッチ。

豆サラダ。

キノコスープ。」

どんなに忙しくても、賄いは食べないと🤗

トリュフ。

 貴重なチーズを頂きました🤗

どちらも「ブリー・ド・モー」ですが、、、

左手は黒トリュフ入り熟成。

右手は白トリュフ入り熟成。

フランスのチーズ熟成師さんの物ですが、

トリュフがほんのり香る。。。のではなく、

ザクザクトリュフが入っていて、

チーズの香りと絡み合い、

なるほど、、、チーズ熟成師の技を感じました‼️

チーズは、、、

どこまでも奥深いなー❤️

10年後。

 10年後には、、、

ママが1番、ちびっ子になってたら、、、

嬉しいなー😍

にっこり。

 

ちょうど、8年前の今日。

まだ4歳の娘が、「ママ、お仕事おつかれさま。」とくれたプレゼント🎁

ペリエのキャップを加工して、にっこりマーク😊

。

。

。

最近ちょっと、にっこり出来てなかったかも。。。

今日はちょっと疲れたからよく寝て、

明日は一日中ことりと、ペリエの蓋みたいににっこりで過ごそう😊

ラグーソース。

 オリーブ夢豚を使って、ラグーソースを作りました🤗

ショートパスタと良い相性❤️

香川県産のフレッシュトマトを使って、優しい味わいに仕上げました🤗

テイクアウトも出来るよ🤗

チョコパイ。

末っ子バッチが、学童保育で貰ったチョコパイは、、、

翌日のオヤツにしようと、楽しみにしているのに、

姉妹に狙われていて、、、

「ボクのだ‼️

名前、書いとくんだ‼️」

と油性マジックで書いたのに、インクが弾いて名前が見えない。。。

名前がないなら、、、とまた姉妹に狙われて、、、

「あー😭

ママ〜😭　ボクのチョコパイ、守っててー😭」

と朝からチョコパイ騒動🤣

平和だなー🕊

3人とも元気に登校。

残ったのは、ママと名前のないチョコパイ。。。

誘惑に負けては、イカンぞ。。。😅

夢。

 長女13歳が、

「今日の夢はチョット疲れた｡ﾟ(ﾟ´ω`ﾟ)ﾟ｡」と。。。

13歳の疲れる夢とは。。。

「ママのお店に、一気に30人のお客様が来るんだよ、予約無しね。」

｡ﾟ(ﾟ´ω`ﾟ)ﾟ｡

ママはもう疲れたぞ｡ﾟ(ﾟ´ω`ﾟ)ﾟ｡無理だろ｡ﾟ(ﾟ´ω`ﾟ)ﾟ｡

ことり「タルトのテイクアウトなんだけど、

みんなバラバラでね、、、

私は怖くなってキッチンに行ったら裏口に誰か来たから扉を開けたら、、、

‼️

総理大臣が、タルト買いに来たのー🤣

もう私、おかしくって〜🤣」

。。。

😅

ママには笑いのツボが全然わからんけど、

聞いてるだけで激しく疲れたぞ😅

13歳の乙女心。。。ムズカシイ。。。

節分〜バレンタイン。

2月は、、、

節分〜バレンタインと言う、イベント続きですね🤗

ロールケーキやチョコレートケーキ、恵方巻までございます🌀

是非、ご利用下さいませ❤️

 

飾り。

 新しい飾り用チョコレートを仕入れました❤️

可愛いお菓子が出来るかな😍

ブラック・スコーピオン。

「 ママ、コレ。

ブラック・スコーピオンだよ。

カッコイイでしょ❓」

( ・∇・)

ブラック・スコーピオン。。。

どこで習って来たの😅

トンカツ。

 「トンカツ、食べに行く❓」

と、子供達を誘ったら、、、

それはもう、大喜びしまして😅

私がめっっったと‼️😅

揚げ物を作らないし、

買わないからでしょう。。。😅

今回、お誘いしたのは、

番町の「ひがさ」さん❤️

オーナーご夫妻に会いたくて、行って参りました❣️

子供達は美味しいトンカツに大満足❣️

また、行きましょー❤️

あ。

トンカツの写真、忘れた😅

末っ子バッチ、、、🤣

ちゃんとスーツにネクタイしめてます🤣

カッコイイスーツが似合う紳士になってくれよー😢

記憶。

 

子供達がどんどん大きくなって、

昨日、レモンのタルトの仕込みを一人でしていたら、長女がたまたまキッチンに入ってきたので、、、

「ことりちゃん❤️

ママと一緒にレモンの種取り、しない❓」

と誘ったら、

「する❣️」

と言う返事が❤️

私がレモンの皮をむいてスライスし、

娘がタネを取ってバットに並べる。

そんな単純な作業をしつつ、

学校の話をしたり、友達の話だったり、

最後は、ディズニーに行きたいね😢と言う何でもない会話なんだけど、

小さかった彼女と、こんな時間が過ごせるなんてね😢

幸せは、何でもないようなことなんですけど、

何でもないことの積み重ねが、幸せなんだなー。

と❤️

写真は5年前。

また何年か後に、同じ場所で4人で写真を撮りたいな❤️

もうバッチは、ベビーカーも抱っこも無しね🤣

光。

先日。

プライベートで頂いたシャンパーニュのボトルが素敵だったので、お店に置いています🤗

ある日の夕方。

夕日の光が当たって、美しい。。。

素敵な、思い出に残るシャンパーニュでした❤️

天使。

久しぶりに😅

約半年ぶりの美容室でございます😅

頭の上で丸いのがクルクルして、天使気分を味わっております😇

今朝、子供達に、、、

「ママは今日、美容室で髪を、緑か銀にしようと思います🤗」と話しましたら、、、

末っ子バッチ「ヤダ😢」

長女「ありえない😩」

次女「もう参観日、来ないで😑」

と言われた😅

ピンクもダメかしら😜

鬼滅の刃に出て来るみたいで、格好イイじゃん🤣

 

恵方巻。

恵方巻販売のご案内でございます🤗

近日オープン予定の、福田町「ARa」さんとの、

コラボ企画です‼️

海鮮巻き、

肉巻き、

木苺巻き、、、

全部食べて、福を丸取り❣️

幸せ、間違いなしです🤗

ご注文は、、、

0878226338（ARa）

または

0878167777（キャトル・ペーシュ）まで。

メッセージでも、お受けしてます🤗

お引き取り場所は、

「ARa」もしくは「キャトル・ペーシュ」にて❤️

新しい挑戦。

 お正月にチャレンジしたジグソーパズルにハマり、次の挑戦に❣️

鬼滅の刃のパズルはミニピースと言う事で、同じ1000ピースでも、一つずつが小さい‼️

今回のコレは普通サイズなのでやけに大きく感じます🤗

でもやっぱり、難しいね😅

娘達と、ちょっと大人の話をしつつ、また完成までの時間を楽しむことにします🤗

水。

 もう20年前。。。

新宿の伊勢丹で、

ショコラティエ、ジャン・ポール・エヴァンの講習会があってね。

ご本人自らのチョコレートの話を聞けるなんて❣️

と言う事で、、、

開店前から並んで5時間待ち‼️若かったなー🤗

見事最前列をゲットしました‼️

優しい雰囲気のムッシュでしたが、ショコラを手に取ると目付きが変わって、瞳がギラッとした瞬間、色々な意味でゾクッとしました😅

楽しい講習会でしたが、1番印象的だったのは、、、

「チョコレートに1番合う飲み物はなんだと思いますか❓」

と言う問いに、、、

コーヒーやミルク、ブランデーなど色々な回答がありましたが彼は、

「水です。

水が1番、チョコレートの香り、味わいなど全てを引き立てます。」

と。

マリアージュはその後の話で、

何かを感じたり深く理解するのには、「水」が1番良いのですね。

彼は最後に、

「上質なミネラルウォーターね。」と付け加えたのですが😊

今日は、私も初めてなフロマージュが入荷しました❤️

まずはミネラルウォーターで試食しよー🤗

その瞳の奥には、何が隠れてるかな❤️

春。

庭師さんの橋本さんに頂いた松竹梅。

可愛いなー😍

と毎日愛でています❤️

今日、梅の蕾が膨らんでいました❣️

春は、もうすぐそこです🤗

完成。

 ジグソー・ミニ・1000ピース完成🧩

※普通のサイズより小さい1000ピースらしいです🧩

子供達に、と頂いた鬼滅の刃1000ピースのジグソーパズル‼️

今や大人気のレアなものを❣️

こんな貴重なものは、お正月に皆で楽しみましょー🤗

と、楽しみにしておりましたが、、、

年始早々、子供達は20ピースくらいで敗北宣言を😅

根性ないなー😅

そんな訳でワタクシは、ディズニーランドを夢みつつ、鬼滅の刃との格闘が始まった訳です🤗

鬼滅の刃、、、

キャラクターが、全く分からぬまま6日間、深いお付き合いでございました😅

本編も、最後は感動して泣くらしいですが、ワタクシも最後の1ピースで感動のあまり、、、😢笑

年始の一山を超えたので、次は楽天でディズニーの1000ピースを注文しました‼️

次はどんな山かしら❣️

と、峰山の麓で登山家気分を味わっております🤗

河内晩柑。

 

九州からこんな大きな贈り物が❤️

食べて美味しい上に、小顔効果も抜群です🤗

恵方巻。

 恵方巻販売のご案内でございます🤗

近日オープン予定の、福田町「ARa」さんとの、

コラボ企画です‼️

海鮮巻き、

肉巻き、

木苺巻き、、、

全部食べて、福を丸取り❣️

幸せ、間違いなしです🤗

ご注文は、、、

0878226338（ARa）

または

0878167777（キャトル・ペーシュ）まで。

メッセージでも、お受けしてます🤗