コブシ。

キャトルペーシュの庭にもコブシの花が咲いています❤️

愛らしいピンクの花です。

桜に気を取られる今日この頃ですが、

コブシの花の美しいこと❤️

良い季節です♪

 

屋上。

 屋上からの景色が美しい頃になりました❤️

お店まで51段の石段があり、

さらにその上3階までお上がり頂きますが💦

ご来店の際には是非、ご案内させてください❤️

剣士。

 

末っ子バッチ。

いつまでもちびっ子だと思って毎日を過ごしてますが、

一年前と比べると随分大きくなってます🥺

母は、この剣士らしくない、ヘルメットみたいな髪型をどうにかしたいです😩

↓1年前。

↓現在。

まだまだ可愛い、

ヘナチョコ剣士です❤️

花。

コブシの花が美しい頃です。

なごり雪のように見え、

桜の前に、美しい景色でした❤️

キャトルペーシュの桜も、

もうすぐ見頃です❤️

 

マダムのプチパン。

ランチには、

毎日自家製パンを焼きます🤗

グラハム粉、ライ麦、トウモロコシ粉を使用した

ヘルシーなプチパン❤️

今日も美味しく焼けました🤗

なぜ分かるか❓

毎回、味見と称して、焼き立てを一つパクリ❤️

今回も美味しい👍

 

パーティー。

 次女コノッチの卒業祝いに、ウズラパーティー🥳

美味しく頂きました♪

お祝いなので、ワインはMichelさんのChamboll Musignyを頂きました❤️

コノッチ「ママのお祝いみたいだね@(・●・)@」

🤣

12年頑張ったママのお祝いみたいなものです🤗

コノッチは、

お勉強とピアノはボチボチ🙄

趣味はアクセサリー作り。

彫金教室に最年少で通い、

すでに初級クラスをクリア👍

竹刀を持たせたら、男の子にも飛び掛かって戦う剣士。

我が娘ながら、頼もしいコノッチです❤️

バッチ、普通の顔して😩

屋上。

 お久しぶりに、

お店の屋上に上がりました🤗

普段はお店に入る前の階段で疲れます💦

2階の備品庫に上がるのが精一杯💦

3階の屋上にはたまーに、、、

桜の頃は上がりたくなりま🌸

今年も見事に咲きそうですね🌸

新作。

新作「ダークチェリーのタルト」を焼きました❤️

焼き立ても美味しいですが、

味が馴染んだ翌日、翌々日も美味しいですね🤗

 

お砂糖。

アチコチのショップに行って、

お砂糖売り場をチェックするのが楽しい❤️

今回は、「サッと溶ける砂糖」を発見❣️

昔は、ヨーグルトについて来た、アレね🥺

 

お手伝い。

 

姉妹がタルトの箱折のお手伝いしてくれます❤️

助かるなー❤️

タルト。

今日は、、、

ネーブルオレンジや、

リンゴのタルトに加え、、、

新作のダークチェリータルトを🍒

幸せな香りがいっぱいです❤️

 

桜。

咲き出しました❤️

楽しみ❤️

 

ミルフイユ。

この時期の大人気の、「いちごのミルフイユ」。

サクサクサクーっと

お客様が召し上がってくだる音が聞こえると、

とっても幸せです🤗

香り。

今日の仕込みは、、、

木の実のタルトと、

香川県産レモンのウィークエンド、、、

ウィークエンド、、、

週末にふさわしい仕込みとなりました🤗

バターとナッツとレモン、、、

良い香りです❤️

 

卒業式。

 おチビちゃんだったのに、こんなに大きくなりました😢

大好きだった場所で写真撮ろうね、と言うと、

ブランコの前がイイと🤣

入学式と同じ場所でもパチリ❤️

コノッチ、小学校を卒業しました❤️

お着物。

母の着物を借りました❤️

こんな渋い色がシックリとくる、

お年頃になってしまいました💦

　

 

卒業。

 沢山叱って、

沢山心配した次女コノッチも、

いよいよ小学校卒業です😢

なんと早い6年間💦

「ママ。

私、卒業したいけど、

でも、卒業したくないの。」

小学校生活が楽しかったのね❤️

もうランドセル姿が見れないのが悲しいけど、

ママはいつもコノッチを愛してる😘

フロマージュ。

ラロッサの季節です🤗

イタリア産　山羊乳のチーズを桜の葉で包んだこの時期限定のチーズ❤️

日本の桜餅みたいな香りがして、どこか懐かしい😊

今回は、北海道産「さくら」の入荷も❣️

カマンベールは、「カマンベール　オ　カルバドス」が入荷してます❤️

ほんのり、カルバドスが香る贅沢なカマンベールです🤗

今回もオススメが盛り沢山です🤗

キャトル・ペーシュのフロマージュは、、、

デザートの前に、デザートの代わりに、テイクアウトに、通販にご利用頂けます🤗

是非、ご利用ください❤️

#キャトルペーシュ

#フロマージュ

#チーズ

#マダムケイコのタルト・ショップ

餃子。

ある日。

仕込みも営業もいっぱいで、

朝からずっとキッチンで立ち働いた。

末っ子バッチのお迎えに行く、

タイムリミットまで働いて、

ママはもうヘトヘトだ、、、😩

可愛い息子を迎えに行ったら、、、

「ママ❤️

今夜は餃子、食べたい🥟

僕、手伝うから🤗」

と、手作り餃子リクエスト、、、🥟

ママはもう、

今日はこれ以上、

包んだり焼いたり出来ないよ😢、と

丁重にお断りして、

簡単な煮込み料理を作りましたら、

なかなか機嫌が直らず💦

「ママ。明日は、餃子ね🥟」

　と言われましたが、

イイ子だったらね、、、

と、曖昧に返事を。

「ママの手作りが好き。

一緒に作る。」

だなんて、

いつまで言ってくれるかしら😢

寝顔を見たら、疲れは消えてなくなりました❤️

明日は餃子かな、、、🥟

　

バッチ、ラブ❤️

 

ホワイトデー。

しまった‼️

ホワイトデー、忘れてた💦

と言うアナタ❣️

マダムにお任せください🤗

まだ間に合います🤗

 

お誕生日。

 

お誕生日ケーキも作ります🎂

ある日のオーダーは、、、

↓8歳のお嬢ちゃまと

↓56歳のお兄様のケーキ🤗

食卓が幸せでいっぱいになりますように❤️

牡蠣。

 

牡蠣が、好きです❤️

貝類は全て好きですが、特に牡蠣が好き❤️

ムール貝も大好きだけど❤️

この時期、牡蠣が大きくなって嬉しい❤️

↓

コレはある日の朝ごはん👍

昆布出汁でサッと煮た牡蠣を、

オリーブオイルと黒胡椒で頂きました❤️

美味しい❤️

「朝からそんな牡蠣食べて、

気持ち悪くならない❓」

と、娘に心配されましたが😅

ならない、ならない🤗

おかわりも、しよう❤️

牡蠣パワー全開🤗

今日も頑張る😤

娘には、

「牡蠣がそんなに好きって、

ママって変わってるよね😩」と、

たまに、時々、まあまあ、

言われます🤗

※キャトルペーシュでも、メニューに牡蠣を使用しますが、

お苦手な方はご予約の際にお知らせください❤️

代わりになる、美味しいお料理をご用意いたします🤗

39.

今日は3月9日。

39...サンキューの日です🤗

ヤンチャな末っ子バッチに、

イライラ💢させられる毎日ではありますが、

サンキューの日なので、

全てをチャラにして、

また明日から楽しく笑って過ごしたいと思います♪

39❤️

レモンのタルト🍋

タルトは季節で色々オススメしたいのですが、

やはり一番人気はレモンのタルトです🍋

レモンの酸味と、

ドライフルーツの甘味が交わって、

かなり美味しい大人なお菓子です😊

仕込みも他のタルトよりか、な、り❗️

大変な作業ですが、

手間暇かけた分、自慢のタルトです🤗

是非、召し上がってみてください❤️