春。

春の食材が入荷中‼️

なんか世の中が変な動きですが｡ﾟ(ﾟ´Д｀ﾟ)ﾟ｡
確実に春は近づいて来ていますね❤️

ダブルの、、、

我が家はこの春、
長女が小学校を卒業し、
末っ子が幼稚園を卒園します😊

4月には連日、中学校と小学校の入学式があり、
子供達はもちろん、ワタクシも楽しみにしています❤️

それなのに😢
まさかの休校⁉️
この週末に予定されていた幼稚園の音楽会も中止となりました😢
まさか、卒業式や卒園式、入学式まで無くなるかも❓😢

ダブルでお祝い出来るはずだったので、
ショックもダブル。。。

空豆とグリーンピースのサヤを外して、薄皮をむいて、
少し気を沈めます(´°̥̥̥̥̥̥̥̥ω°̥̥̥̥̥̥̥̥｀)

キウイフルーツ。

ネーブルオレンジを焼いて、
リンゴも焼きましたので、
次はキウイフルーツです🥝

コレも香川県産‼️
イイ感じに出来ました(๑˃̵ᴗ˂̵)

「香川県産キウイフルーツのタルト。」
は、1ホール3240円（税込）です😊
全国に出荷出来ますヾ(๑╹◡╹)ﾉ"

店頭では、カット販売もいたします♪( ´▽｀)
1ピースで400円です😊

是非、ご注文ください❤️

楽天ショップ「マダムケイコのタルトショップ」からでもご注文いただけますヾ(๑╹◡╹)ﾉ"
https://www.rakuten.co.jp/quatrepeches

リンゴのタルト。

ネーブルオレンジに引き続き、リンゴのタルトも焼けました😊

中にドライフルーツもたっぷり❤️

「リンゴのタルト。」
は、1ホール3240円（税込）です😊
全国に出荷出来ますヾ(๑╹◡╹)ﾉ"

店頭では、カット販売もいたします♪( ´▽｀)
1ピースで400円です😊

是非、ご注文ください❤️

楽天ショップ「マダムケイコのタルトショップ」からでもご注文いただけますヾ(๑╹◡╹)ﾉ"
https://www.rakuten.co.jp/quatrepeches

ミルフイユ。

「イチゴのミルフイユ」が大人気です😊

オーダー頂いてから組み立てますヾ(๑╹◡╹)ﾉ"
ナイフ出来ったら、サクサクサクー‼️と音が聞こえて、
マダムも大変、満足です😊

時間。

庵治町鎌野の夕暮れ。

セッカチなのが、悪い癖。
のんびり、過ごしてみよう。。。

ただ木が燃えるのを、見て過ごしてみよう。。。

朝になったら、子供達と海に行って、
目的もなく、海岸を歩いてみよう。。。

今が何時だとか、
今後のこととか、
やらなくちゃいけない事務仕事とか。
料理のこともデザートのことも、
ましてや、突然壊れた冷蔵庫と冷凍庫のことも。

なーんにも考えずに時間を過ごしてみよう。

たまに、そんな時間が必要です。

香川県産ネーブルオレンジのタルト。

香川県産ネーブルオレンジのタルトが焼けましたので、
販売を再開いたしますヾ(๑╹◡╹)ﾉ"

キレイに仕上がりました😊

 可愛くラッピング出来たし❤️

 この焼き加減が、なんともイイ感じ(๑˃̵ᴗ˂̵)

オーブンから出すマダムも、満足げです(*⁰▿⁰*)

「香川県産ネーブルオレンジのタルト。」
は、1ホール3024円（税込）です😊
全国に出荷出来ますヾ(๑╹◡╹)ﾉ"

店頭では、カット販売もいたします♪( ´▽｀)
1ピースで400円です😊

是非、ご注文くださいね❤️

楽天ショップ「マダムケイコのタルトショップ」からでもご注文いただけますヾ(๑╹◡╹)ﾉ"
https://www.rakuten.co.jp/quatrepeches

ハート型。

今日のプラトー・ド・フロマージュ‼️

今回のおすすめは、、、
やはり中央の❤️の、クールですね❣️
さっぱりのシェーブルなので、少しお塩とオリーブオイルをお添えして。。。

でも❤️型のチーズは、、、
可愛いけど一切れでも切ってたらラブ感ゼロよね。。。😢

右奥のエジーサンドレもイイ感じ(๑˃̵ᴗ˂̵)

店内ではもちろん、テイクアウトや発送も可能です😊

---------

キャトル・ペーシュは、ご予約制のカフェレストランです。
不定休で営業していますm(_ _)m
お茶だけ。デザートだけ。チーズだけ。でも、大歓迎です😊
お電話くださいね❤️
ランチ（2800円〜）、ディナー（5000円〜）もご予約、お受けしていす😊

搬入。

キャトル・ペーシュの場合。
お菓子の仕込みで一番大変なのは、、、

搬入だったりします｡ﾟ(ﾟ´Д｀ﾟ)ﾟ｡

搬入さえ終わったら、タルトが9割出来たようなもの。。。｡ﾟ(ﾟ´Д｀ﾟ)ﾟ｡

週末にはネーブルのタルトが出荷出来ます😊
キウイフルーツのタルトは、熟成させるから再来週から、です♪( ´▽｀)
是非、ご利用下さいませ❤️

楽天ショップ「マダムケイコのタルトショップ」からでもご注文いただけますヾ(๑╹◡╹)ﾉ"
https://www.rakuten.co.jp/quatrepeches

デザート教室の様子。

今日は、ムースのデザート教室でした❤️

ビスキュイ生地と、
イチゴのムース3種類。

アイスクリーム2種類と、
ブラン・マンジェと、そのソース。

2時間、目一杯にデザートを作りました😊

来月は、タルトの会ですヾ(๑╹◡╹)ﾉ"
是非、ご参加下さいませ😊
↓
デザート教室のご案内はこちら❤️

。。。。。。。

キャトル・ペーシュでは、デザート教室を開催しています(*'ω'*)

セミナー形式なので、
面倒な作業やお片付けもありません。
デモンストレーションと試食、お土産付きです。

フランス菓子の基礎を押さえつつ、マダムの簡単アレンジでおうちでの再現性も高いと思います!(^^)!

↓
3月11日（水）マダムの「イチゴのタルト。」
4月15日（水）憧れの「イチゴのミルフイユ。」

是非、ご参加ください♡
各回　12時半受付　13時開始　2時間半程度　参加費3500円（税別）

お申し込みは。。。
電話　087・816・7777
メール　quatrepeches@crest.ocn.ne.jp

冬の空。

暖冬とは言え、空を見上げるとちゃんと冬の空ですね(●´ω｀●)

庭も、2月の装いですヾ(๑╹◡╹)ﾉ"

でも今年はいつもより、水仙と紅梅の香りが香っているように感じます❤️

もうすぐ桃が咲いて、桜が咲いて。。。
良い季節ですね❤️
ご予約、お待ちしてます😊

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キャトル・ペーシュは、ご予約制のカフェレストランです。
不定休で営業していますm(_ _)m
お茶だけでも、お電話くださいね❤️
ランチ（2800円〜）、ディナー（5000円〜）もご予約、お受けしていす😊

お休み明け。

バレンタインを無事に乗り越えて、週末は子供達と目一杯遊びました‼️

今日からまた、頑張ります‼️

でも。

今日は自宅のメンテナンスがあって、

明日は、マダムのデザート教室の日で、

明後日は、長女の中学校の説明会です@(・●・)@

なかなか通常営業に戻れず、ご不便をお掛けしてますが、、、

どうぞ、お見捨てなきよう。。。😢

明日のデザート教室は、まだ空きがあります😊

是非、ご参加下さいませ❤️

デザート教室のご案内は、こちら↓

。。。。。。。

キャトル・ペーシュでは、デザート教室を開催しています(*'ω'*)

セミナー形式なので、
面倒な作業やお片付けもありません。
デモンストレーションと試食、お土産付きです。

フランス菓子の基礎を押さえつつ、マダムの簡単アレンジでおうちでの再現性も高いと思います!(^^)!

↓
予定は、こんな感じです。
ムースの回がもう直ぐです‼️

2月19日（水）レストランならではの「イチゴのムース。」
3月11日（水）マダムの「イチゴのタルト。」
4月15日（水）憧れの「イチゴのミルフイユ。」

是非、ご参加ください♡
各回　12時半受付　13時開始　2時間半程度　参加費3500円（税別）

お申し込みは。。。
電話　087・816・7777
メール　quatrepeches@crest.ocn.ne.jp

手。

末っ子バッチとバスに乗ったよ♪( ´▽｀)

「ママ。手、繋ご❓」

と言うので😊

「イイよ❤️」

と言ったら、、、

こんな感じで繋がれて、チョット嬉しかったりして❤️

お祝い。

次女の10歳のお誕生日に。

カリフォルニアのピノ・ノワールで乾杯❣️

一緒に飲めるまであと10年、頑張らねば｡ﾟ(ﾟ´Д｀ﾟ)ﾟ｡

お休み。

バレンタインを乗り切りました😊
皆さま、たくさんご注文をくださってありがとうございました❤️

ホワイトデーにも是非ご利用ください❤️

15.16.17日と、土曜日から月曜日はお休みいたしますm(_ _)m
またどうぞよろしくお願いいたします🥺

写真はちょうど6年前。
今日、次女が10歳になりました😊

フィユタージュ。

今日は、これの仕込みです٩( 'ω' )و

仕上げまで3日かかりますが、美味しさは格別です(⁎⁍̴̆Ɛ⁍̴̆⁎)