ジャンジャンブル。

高知県産新生姜と、

高知県産のフレッシュハーブを

ゲットしましたので👍

ジンジャーシロップを仕込んでます🤗

このシロップで美味しい

自家製ジンジャーエールが出来るよ😘

因みにフランス語で生姜は、、、

Gingembre

ジャンジャンブル

なんか、可愛い🤭

 

ノエル。

よし。

気合い入れて、頑張ろう。

 

さぬきひめ。

 いよいよ、です😊

イチゴのある時期は、

ちょっとテンション、高まります😊

今年はどんなクリスマスになるかしら🎄

Chocolat.

もうすぐクリスマス❓

いえいえ、

もうすぐバレンタインデーです😅

この週末、バレンタイン用の

チョコレートも納品されるので、

現在、キャトルペーシュには、

恐ろしいほどの食材があります、、、

ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙ…🫨

 

毛布。

末っ子バッチの剣道を見守るのは、

なかなか大変です。

体育館で1時間半以上、見るだけ。

この時期、寒くて辛い🥺

そんな訳で、

電気毛布を買いました👍

コンセントもあるし、コレで快適👍

と、思ったら、、、

なんと充電器が必要なタイプでした‼️

携帯の充電器で使えます。

便利な世の中だなー、、、

バッチ「ママが子供の頃は

どんな携帯電話、使ってた❓」

🤣

ママが子供の頃は、

携帯電話なんてないよ🤣

20歳くらいでやっとポケベルやPHS...

懐かしい。。。😌

 

アルバイト。

箱折がなかなかの大仕事です💦

長女ことりさんの1時間の成果↑

底だけじゃないか。。。💦

でもキッチリキレイに折ってくれました👍

キッチリ折らないと、

カッコイイ箱に仕上がらないので、

かなり大変な作業です💦

今日も頑張ろー👍

 

ピアス。

お客様が、

手作りのとんぼ玉で、

ピアスを作ってくれました❣️

めちゃ嬉しい❤️

着けて自慢したら、、、

娘達に、

「いつかピアスホールを開けたら、頂戴ね。」

と、予約された🤣

いつかね😘

Tさん。いつもありがとうございます❤️

 

いよいよ。

美しい紅葉も見れました🍁

いよいよ、クリスマスです🎄

ご注文、お待ちしてます‼️

 

リース。

今年も、

義姉がステキなリースを作ってくれました❣️

作りたてで、

とても良い香りです🥰

かおり様❤️

ありがとうございます🥰

 

クレームダマンド。

 crème d’amande

「クレーム　ダマンド」

は、タルトの土台になる生地です。

いつも9kg分を仕込みます。

まぁまぁな量です💦

日本語にすると、

「アーモンドクリーム」

になりますが、

それは日本人的には不思議な訳ですね。

クリームと言っても

このままでは食べられません💦

生卵の生地ですから💦

お菓子の形状や大きさによりますが、

175-180℃で20-45分は焼かねばまなりません。

アーモンドの粉（poudre d’amande）が

1/4も入るリッチな生地なので、

「クリームのようなアーモンドの生地」

と言うフランス語が、

「アーモンドクリーム」

と言う和訳になったのでしょう。

キャトルペーシュのクレームダマンドは、

とてもクラシカルなレシピです。

バター、卵、砂糖、アーモンドパウダー。

ただそれだけ。

シンプルが1番、美味しいはずです😋

 

夕暮れ。

また、

祖父母が残してくれたこのお店から

こんな夕暮れが見れる頃になりました。

祖父はどんな想いでこの景色を見て、

祖母はどんな想いで

それを見守っていたのでしょう。。。

 

ドクターストレッチ。

ネットで見つけて、

行きたい‼️と思って調べたら、

1番近いのが岡山で。。。

半年近く、岡山に通ってます🤗

なんと‼️

来年、高松丸亀街商店街に出来るとか‼️

スゴイ‼️

 

Fragile.

フランスから届いた、

ダンボールの中身は。。。

ヴァローナのショコラ9kgでした🤗

暫く安泰🤗

 

冬。

一気に冬らしくなりました🥶

夜、

自宅マンションのベランダで、

カルバドスを呑むのが好きですが、

もう寒くて出られない🥶

油断して、

首の筋を痛めてしまいました💦

皆様。

体調にはくれぐれもお気を付けください💦

 

CEEPEE WRAP

長年愛用の、

と言っても1年に1本も使わないんだけど💦

でも無かったら困るシーパーラップが、

☟

謎の改名ををしてて。

「シーピーラップ」ってなんで❓

と思いつつ、

間違いなく同一商品なので、注文したら、、、

☟スペルも

「CEEPER WRAP」から、

「CEEPEE WRAP」

に変わってた😳

なぜ「シーパーラップ」では

イケなかったのか。。。

「シーピーラップ」に

改名する必要は何だったのか、、、

気になって気になって、

仕方がない🫨

なぜ❓

なぜなんだ❓

人生には不思議が一杯だ🫨

 

屋上。

暑くなく、

寒くなく、

良い季節ですね🤗

久しぶりにお店の屋上に

来てみました😊

溜め息じゃなく😮‍💨

大きく深呼吸して、

今日も頑張りましょ😙

 

裏方。

 紙を丸めたり。

台紙に脚を打ったり。

リボンを切ったり。

お菓子作る以外も、

色々しないと🤗

サンドブラスト。

東條裕志さんの、

個展のお知らせです🤗

11月26日日曜日〜

12月2日土曜日です。

※水曜日はお休み。

丸亀の

「秋寅の館ギャラリー」にて。

是非、ご来館ください🤗

また新しい作品に出会えそうです❤️

 

月日。

Facebookでは、

「今日はお友達の◯◯さんのお誕生日です。」

ってお知らせが来るんだけど、、、

ある日は、

元スタッフさんの、ヒロシ君が

38歳になったと言うお知らせがありました‼️

ヒロシ君が38歳⁉️

確か彼は24歳だったはず、、、🙁

、、、計算、合うわ🙁

月日は流れたんですね。

写真は4年前。

末っ子バッチが

仕事中に抱っこして。と言うから、

よく抱えてましたね。。。

もうさすがにそれは言わなくなった😁

バッチもちゃんと成長してる👍

 

彼岸花。

母の自慢の、

オレンジの彼岸花。

可愛い😍

来年は分けてくれるって❣️

来年の今頃は、、、

色々、どうなってるかしら。。。😌