2月26日土曜日の、
西日本放送「シアワセ気分！」で、
ご紹介くださったメインディッシュは、、、
「讃岐コーチン地鶏モモ肉のロースト。」
でした❤️
寒い毎日ですが、
そら豆やグリーンピースが出回り始め、
春の気配を感じます🤗
雪が溶け、
春が見えて来たイメージのお料理です😌
グリーンピースは一つずつ、薄皮をむきます。
ちょっと大変な作業ですが、
手間ひまかけると
豆の美味しさがダイレクトに感じられます❤️
グリーンピースは、フランス語で
「プティ ポワ」
と言います。
プティポワが出回る時期は、
なんだか楽しいことが始まるみたいで、
ワクワクします🤗
