ミル＝1000枚の。
フイユ＝葉っぱ。だよ。
と、その昔に習ったお菓子の先生が教えてくれました。
ミルフイユは、1000枚の葉が重なったような、軽いデザートでなければなりません。
パイ生地の折り方、焼き方。
クリームの仕上げがポイントですね🤗
先生は、
「ミルフィーユが好き。とフランス人に言ったら誤解されますよ🤗」
と、教えてくれました。
❓❓❓
ミル＝1000人の。
フィーユ＝娘達。
あ。
ソレ、ダメね😅
