2020年9月28日月曜日

試作。



 イチゴムースを使ったロールケーキを。

と、3回目のチャレンジ‼️


ジェノワーズをアンビベして、なんかカチッとしなくて。

ビスキュイアラキュイエールだと、ヘナッとして、

ビスキュイサヴォワで、やっと思い通りの形に❤️


ちょっとカサっとしたフェキュールの感じは、好みかな。。。


ロールケーキって、奥深い。。。


「ラブラブ・ロール」って名付けました🤣